Château Suduiraut Sauternes 2002

Glæsilegt og fjölhæft eftirréttavín. Bitter appelsínumarmelaði, apríkósur, hunang, og beiskir eplasteinar. Bragðsterkt, höfugt, þykkt, mikil fylling og langt eftirbragð. Að sjálfsögðu mjög sætt, en beiskjan og þokkaleg sýra vinna vel á móti og lyfta því um margar hæðir. Frábært með köldu, frísku, sýrumiklu ávaxtasalati t.d. úr eplum, appelsínum og perum og ekki skaðar að hafa sítrónufrómas með. Smellpassar líka með gæsa- og andalifrarkæfu og rocquefort-osti. Algjört nammivín fyrir nammigrísi og hinir lyfta brúnum og brosa líka. Dýrt, kostar 5.190 kr í Ríkinu, en hér er um að ræða einn af risunum í franskri víngerð, geymist vel í ísskáp.

Sætt hvítvín, Frakkland, Bordeaux-hérað, Sauternes-svæði, flokkun: Premier Cru Classé